Blog del restaurante asturiano La Madreña
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14 dic Receta de Arroz con leche

250 grs. de arroz - 2 litros de leche - corteza de limón - palo de canela - 50 grs. de mantequilla - 250 grs. de azúcar - chorro generoso de anís - azúcar o canela en polvo Se pone el arroz a cocer con parte de la leche, la corteza de limón...

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14 dic Cachopo Asturiano

Esta receta asturiana consiste en un doble filete de ternera asturiana relleno de jamón ibérico y queso bañado con salsa de cabrales o el cachopo de pescado que es un filete de merluza de pincho , relleno de ahumados y bañado con una exquisita crema de andaricas. Aunque en cada...

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