COCINA ININTERRUMPIDA desde LAS 7:00h hasta las 0:00h en BRONCE Y SANTA LUCRECIA
Desde las 7:15h en CASTELLANA hasta LAS 0:00h
La Madreña Castellana
La Madreña Santa Lucrecia
La Madreña Calle del Bronce
restaurante castellana
Bienvenidos a La Madreña
Entre la oferta de restaurantes asturianos en Madrid, en La Madreña trabajamos para ser un referente de calidad y buen precio con una propuesta gastronómica de auténtica cocina asturiana. En La Madreña hemos consolidado nuestra propuesta gastronómica siendo fieles al recetario asturiano.
Trabajamos con los mejores proveedores contrastados para asegurar una excelente materia prima. Cada producto es seleccionado, compramos en origen y nuestras recetas siguiendo son elaboraciones propias que siguen la tradición culinaria asturiana, llevando así los auténticos sabores de nuestra gastronomía a nuestros comensales y amigos que nos visitan.
UNA PARADA OBLIGATORIA
Raíces asturianas
La Madreña es gastronomía, Cultura y nuestras raíces asturianas. Nuestras ideas y elaboraciones son el proceso de muchos años de dedicación y pasión por la cocina de nuestra tierra y por la restauración asturiana, hasta convertirnos en un referente de nuestra cocina en la capital, en los tres restaurantes del Grupo La Madreña: La Madreña Bronce, La Madreña Santa Lucrecia y La Madreña Castellana
COCINA CASERA
Una parada obligatoria
La Madreña es una parada obligatoria entre los restaurantes asturianos en Madrid. Nuestra carta combina las mejores especialidades de la cocina asturiana con una gran variedad de raciones generosas, alcanzando una oferta culinaria amplia y con estilo propio. Entre las recetas más universales de cocina asturiana, destacamos platos como la fabada, el cachopo, la tarta de queso de La Madreña, el secreto mejor guardado de la Casa. y el chorizo a la sidra.
Destacamos la gran variedad de cachopos (10 cachopos diferentes) , además de pescados como la Merluza a la sidra y postres como el arroz con leche, con un estilo inconfundible y personal, que nos convierte en una parada obligada para todos los que quieran saborear la auténtica cocina asturiana en Madrid.
NUESTRA CARTA
NUESTROS VINOS
SUGERENCIAS DEL CHEF
Comer cachopo en Madrid
El cachopo es una referencia de la cocina asturiana en el mundo, consolidándose como un plato de culto a la altura de nuestra fabada, el arroz con leche, la tarta de queso o nuestra sidra, y es así, que desde La Madreña siempre hemos trabajado para hacer un cachopo propio, de materia prima de calidad y los mejores ingredientes, para ser, un restaurante asturiano referente del cachopo para los madrileños, asturianos y en definitiva, a todos los amantes de esta especialidad asturiana. En La Madreña puedes probar hasta 10 cachopos diferentes, enormes, jugosos y crujientes.
El secreto de La Madreña
En el restaurante La Madreña, un referente para los amantes de la cocina asturiana en Madrid, ponemos una máxima atención a todos nuestros platos, y la tarta de queso es una de nuestras especialidades más valoradas.
Venga a La Madreña a disfrutar de lo mejor de la cocina tradicional asturiana en Madrid
Hacer una reserva
Disfrute de la mejor cocina tradicional asturiana hecha con materia prima de calidad excepcional.
Si quieres contactar con nosotros o hacer una reserva, podrá hacerlo mediante teléfono en cada uno de nuestros restaurantes.
