Menús de Grupos

 
RESTAURANTE ASTURIANO EN MADRID

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LA MADREÑA

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ENTRANTES

Croquetas de cabrales caseras
Lacón con cachelos cocido con verduritas
Chorizo a la sidra elaborado durante 12 H

2º A ELEGIR

Cachopo de filete de ternera rosada
Fritos de merluza de pincho de Burela

31,00€

MENÚ NÚMERO 1
PRIMEROS A COMPARTIR
– Ensaladilla rusa
– Empanada casera
– Pastel de cabracho
– Gambas de cristal con huevos camperos
SEGUNDOS A ELEGIR
– Cachopo jamon y queso.
– Albondigas ternera asturiana al curri.
– Fritos de merluza.
POSTRES A COMPARTIR
– Tarta de queso.
– Arroz con leche al estilo asturiano.
– Frixuelos rellenos de crema.
Bodega: Protos verdejo
Finca emperatriz.
Protos roble.
PVP. 40,00/persona
MENÚ NÚMERO 2
PRIMEROS A COMPARTIR
– Pastel de cabracho.
– Pulpo a la gallega con cachelos y toque de pimentón de La Vera.
– Croquetas caseras de jamón ibérico.
SEGUNDOS A ELEGIR
– Entrecot de Xata culona.
– Cachopo de ternera asturiana de cecina y queso La Peral.
– Fritos de merluza.
– Calamar de potera en su tinta.
POSTRES A COMPARTIR
– Tarta de queso.
– Arroz con leche al estilo asturiano.
– Frixuelos rellenos de crema.
Bodega: Protos Roble.
Protos Verdejo.
Finca La Emperatriz.
PVP. 50,00/persona
MENÚ NÚMERO 3
PRIMEROS A COMPARTIR
– Jamón ibérico Maldonado.
– Ensalada de tomate raff y ventresca.
– Calamares de potera a la romana.
SEGUNDOS A ELEGIR
– Chuletitas de lechal.
– Milhoja de cochinillo.
– Lomos de Lubina Estero a la bilbaína.
– Atún rojo poco hecho con ajo blanco.
POSTRES A COMPARTIR
– Tarta de queso.
– Arroz con leche al estilo asturiano.
– Frixuelos rellenos de crema.
Bodega: Protos Roble.
Protos Verdejo.
Finca La Emperatriz.
PVP. 55,00/persona
MENÚ NÚMERO 4
PRIMEROS A COMPARTIR
– Jamón ibérico Maldonado.
– Risotto de vieiras con sémola y tinta de calamar.
– Anchoas serie oro.
– Chorizo a la sidra elaboración 12 horas.
SEGUNDOS A ELEGIR
– Paletilla de cordero lechal a baja temperatura aromatizada con sidra.
– Solomillo de vacuno mayor a la parrilla.
– Bacalao al pil- pil.
– Pixin al horno.
POSTRES A COMPARTIR
– Tarta de queso.
– Arroz con leche al estilo asturiano.
– Frixuelos rellenos de crema.
Bodega: Luis Cañas.
José Pariente.
Montecastro.
PVP. 60,00/persona
MENÚ NÚMERO 5
PRIMEROS A COMPARTIR
– Jamón ibérico Maldonado.
– Risotto de vieiras con sémola y tinta de calamar.
– Anchoas serie oro.
– Langostinos dos salsas.
SEGUNDOS A ELEGIR
– Paletilla de cordero lechal a baja temperatura aromatizada con sidra.
– Solomillo de vacuno mayor a la parrilla.
– Bacalao al pil- pil.
– Merluza de pincho a la sidra.
POSTRES A COMPARTIR
– Tarta de queso.
– Arroz con leche al estilo asturiano.
– Frixuelos rellenos de crema.
Bodega: Luis Cañas.
José Pariente.
Montecastro.
PVP. 65,00/persona


Si desea un menú más ajustado, no
dude en contactar con nosotros.
Nos adaptamos a su presupuesto.

© La Madreña 2018 |  Una parada obligatoria entre los restaurantes asturianos de Madrid

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